IMIS - Marine Onderzoeksgroepen
Conservering van verse mossels (Mytilus edulis) onder hoge zuurstof atmosfeer
Nyachuba, D.G. (2002). Conservering van verse mossels (Mytilus edulis) onder hoge zuurstof atmosfeer. MSc Thesis. Katholieke Universiteit Leuven (KUL)/Universiteit Gent: Gent.
|
Available in | Author |
Laboratory for Food Microbiology and Food Preservation [120027]
|
Document type: Dissertation
|
|